Получил сегодня письмо от владелицы эко отеля. Российская реальность. Что посоветуете ей, други мои?

«Направляю свои «размышления на тему экотуризма»

При организации в Горном Алтае "...» столкнулись с рядом «удивительных неожиданностей»:

1. Большинство туристических объектов организованы... приезжими... – со стороны местных жителей настороженность и отсутствие желания работать в данной отрасли. Три года не можем подобрать персонал, поэтому всерьёз рассматриваем вариант привлечения работников «вахтовым методом» из городов...

2. Натуральные продукты – молоко закупаем у деревенских жителей, но не можем «уговорить» хозяев делать творог/масло/сыр... Не удается убедить ни рублём, ни постоянным доходом... Что успеваю, делаю сама, но при отсутствии помощников (см. п.1), времени и сил не хватает... + Завели козу...

3. Ждём законодательного определения понятий экотуризма/зелёного дома – может быть тогда будет возможным доступ к кредитованию, грантовой поддержке, господдержке. Мы «стартап» провели на ипотечном и потребительском кредитовании Физических лиц, и, создав за три года с нуля работоспособное и прибыльное дело, на сегодняшний день стоим на грани банкротства –  1000 акопились долги перед банками за период строительства, а реструктуризации/отсрочки/перекредитование для ФЛ и предпринимателей не предусмотрены...к тому же присутствует сезонность в виде деятельности, что так же «не нравится» банкирам... Привлечение инвесторов – «китайская грамота»...